Приветствую дорогие хозяйки, давно не писала. Были всей семьей в отпуске, прекрасно отдохнули. Приехали домой и захотела чего-то испечь своим парням. Вот и подумала, что из слоенное тесто очень вкусная выпечка получается...

Чтобы понять, что слоеное тесто полностью пропеклось, нужно обратить внимание на несколько ключевых признаков. Эти индикаторы касаются как внешнего вида, так и внутренней структуры теста. Основные признаки готовности слоеного теста: Цвет: Золотисто-коричневая корочка: Это самый очевидный признак. Тесто должно приобрести равномерный, насыщенный золотистый или светло-коричневый оттенок по всей поверхности, включая бока и низ. Бледное тесто, скорее всего, недопечено. Румяные слои: Между слоями теста тоже должно быть видно румянец, а не бледные или белые участки...