Моя сестра - королева шарлотки. Её яблочный пирог всегда идеальный - воздушный, пышный, в меру сладкий, хорошо пропечённый, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Причём, рецепт Анюткиной шарлотки — самый простой. 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Так готовила наша мама, так пекла шарлотку бабушка. Никакой соды, никакого разрыхлителя, никакого кефира. Воздушным пирог получается именно за счёт яиц 🥚. Только они должны быть крупные. Если маленькие — лучше взять 5 штук. Не любите слишком сладко - берите сахара поменьше...

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Сегодня я хотела бы продолжить тему домашней выпечки. Одним из самых простых популярных в мире бисквитных пирогов является #шарлотка. Рецептов этого пирога существует великое множество. Огромное количество шарлоток довелось мне попробовать за свою жизнь, но самой вкусной и любимой для меня до сих пор остаётся #шарлотка с яблоками по маминому рецепту. По тому самому рецепту, по которому она готовила этот пирог в детстве. Именно этим рецептом я сегодня хочу поделиться с Вами...