Как пожарить шампиньоны так, чтобы они выглядели как на картинках — румяными и поджаристыми? И, конечно, чтобы получились вкусными, в меру сочными, жаренными, а не вареными. Упругими, но не резиновыми. Как ни странно, достаточно знать всего четыре хитрости приготовления. И тогда жареные шампиньоны всегда будут получаться просто идеальными. Сегодня я расскажу о них вам. Шампиньоны быстро впитывают воду, а при нагреве отдают лишнюю жидкость. В итоге они получаются вареными и не зажаристыми. Помните — шампиньоны из магазина имеют мало общего с лесными грибочками...

И пожарит и поест, вот такой гурман. Из неизданного Зимой, когда хочется чего-нибудь нафаршировать и съесть сложносочиненное блюдо я иногда покупаю в магазине грибы, которые по ошибке там продаются под гордым названием "шампиньоны". Полез гуглить откуда у нашего русского гриба такое ненормальное название, оказывается шампиньон это с французского "гриб". Вот как? Как могли наши предки обозвать такую вкуснятину так грубо? Нет чтобы немного подумать и наравне с другими грибами креативно обозвать этот...