Всем доброго времени суток, дорогие подписчики и гости моего канала? По просьбе подписчиков в сегодняшней статье напишу как я варю творог в домашних условиях. Секретов никаких на самом деле нет. Так творог варили мои бабушки и прабабушки, и я не хочу отступать от этой технологии, потому что творог сваренный в печи очень и очень вкусный! Разница лишь в объёме молока и соответственно в ёмкости приготавливаемого творога. Если раньше варили в кринках, то теперь в 3-х л банках, а с прошлого года я попробовала варить в эмалированных вёдрах и мне понравилось...

Даже мой муж говорит, что этот творог-Вкусный. Я готовлю его из магазинного молока, легко-на Раз, два, три! Для приготовления Творога по этому рецепту беру самое обычное магазинное молоко (пастеризованное с высокой жирностью). Для закваски-самый обычный кефир из магазина (можно использовать любой кисломолочный продукт). На 4 литра молока нужно брать 1 стакан кефира. Преступим к приготовлению. Берем кастрюлю и ополаскиваем ее водой. Наливаем в нее молоко и подогреваем до 36 градусов. Я определяю рукой по кастрюле, если теплая, значит, молоко нагрелось...