Сварить пельмени – самая простая операция на кухне. Так может показаться. Но эта простота обманчива. Не потому, что там что-то сложное. А потому что операция выглядит слишком просто – о ней не задумываются. Как о чём-то неважном. 1. Правильная кастрюля Есть такая проблема: слипаются пельмени. Чтоб решить проблему, возьмите широкую кастрюлю, соразмерную количеству пельменей. Пельмени должны плавать в один слой Если кастрюля маленькая, а пельменей много, они будут плавать в несколько слоёв. И слипаться...

Недавно я приобрел домашние пельмени, однако на упаковке не было указано, сколько времени и как правильно их варить. Поэтому я решил изучить эту тему подробно, чтобы приготовить их наилучшим образом. Делюсь своими исследованиями. 500 г муки; 250 мл воды; 300 г фарша (говядина, свинина или их смесь); 1 луковица; Соль, перец по вкусу. Вытащите один пельмень, разрежьте его и убедитесь, что начинка нагрелась до нужной температуры, а тесто проварилось. Рекомендуется дать им повариться еще 2-3 минуты, чтобы быть уверенными, что они полностью приготовились...