Часто при жарке эта печенка становится очень жесткой, сухой и практически безвкусной. Как такого избежать и пожарить нежную говяжью печенку далее в статье. Говяжья печень – лучший из субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. Она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Из нее готовят огромное количество различных блюд. Как горячих, так и холодных. Например, отварную печень добавляют в салаты, в закуски, в запеканки и в паштеты, а также используют для начинки пирогов и другой выпечки...

Очень часто печень получается жесткая и не вкусная, поэтому не все ее любят готовить и кушать. А как жарить печёнку, чтобы она получилась мягкая и сочная? Существует один очень легкий рецепт, но с секретом. Ингредиенты: · Печень, · Репчатый лук; · Соль; · Подсолнечное масло; · Мука. Первым делом лук чистим и режем не сильно тонкими кольцами. На сковородку наливаем подсолнечное масло, распределяем по ней лук и ставим на огонь. Печень режем брусочками толщиной примерно 1 см, вырезая жилки, если они есть...