✨ Приготовить безе или меренгу с первого раза? Миф или реальность? На самом деле все не так страшно, главное придерживаться некоторых советов. Во-первых, давайте разберёмся чем безе отличается от меренги? 👉 Безе - это белки и сахар, взбитые до устойчивых пиков и засушенные до хруста. А меренга - это та же масса, только слегка подпеченная. 👉 Меренгу ещё часто используют в качестве крема. Как же приготовить безе? Есть очень много советов, но Евгения Левицкая расскажет про те, которыми пользуется она: ① Белки нужно взбивать в абсолютно сухой посуде...

Идеально хрустящее, с нежным сбалансированным вкусом, равномерно пропеченное - готовьте с нашим пошаговым рецептом! Приготовить безе или меренгу с первого раза? Миф или реальность? На самом деле все не так страшно, главное придерживаться некоторых советов. Во-первых, давайте разберёмся чем безе отличается от меренги? 👉 Безе - это белки и сахар, взбитые до устойчивых пиков и засушенные до хруста. А меренга - это та же масса, только слегка подпеченная. 👉 Меренгу ещё часто используют в качестве крема...