Куриная печень — это ценный источник витаминов, особенно витамина А (ретинола). Исходя из справочных данных, в 100 г куриной печени его должно быть порядка 12 мг. Во всех же проверенных образцах ретинола гораздо больше — от 41 до 59 мг! По мнению экспертов, это может быть связано с особенностями кормления цыплят-бройлеров. Учитывая, что витамин А накапливается в организме, злоупотреблять этим продуктом не стоит. Вместе с тем, при недостаточности витамина А блюда из куриной печени позволят быстро компенсировать его нехватку в организме...

Похоже, извините, на небольшой подгузничек. Если не провести ещё менее приятную ассоциацию. Очевидно, что его задача - впитывать. Я не побрезговала и расстригла его. Очень мне хотелось понять, что там внутри? Читаем дальше - покажу на фото. У всех, чьи эстетические чувства эти фото затронут, прошу прощения. Но, ребята, это просто куриная печенка, которую я приобрела в обычном магазине! Собственно, до этого я обычно брала охлажденную печень от соседей-ярославцев. Но тут с ней был пролет по срокам годности - они поджимали...