Поджаристые мясные котлетки - домашнее блюдо, которое обожают все члены семьи. Их готовила бабушка, они всегда были на любой праздничном столе. Один из вкуснейших бутербродов - холодная котлета на кусочке белого хлеба. Однако не у всех они выходят: то пригорают, то разваливаются, выходят чересчур жирными или наоборот сухими и твердыми. Хочу поделиться с Вами нюансами приготовления домашних котлет. ДЕЛЮСЬ ПРОВЕРЕННЫМИ СОВЕТАМИ 1. Какое мясо лучше использовать для котлет? Делайте выбор в сторону средне...

Не смотря на всю простоту приготовления котлет далеко не у каждой хозяйки получается приготовить их вкусными и сочными. Казалось бы, что там готовить эти котлеты, прокрутить мясо, лук, размочить корочку хлеба в молоке, хорошо перемешать, сформировать котлеты и жарить. Основная масса хозяек не придерживается никаких пропорций, все ингредиенты добавляются "на глаз". А в этом и кроется та самая ошибка. Именно по этой причине котлеты и не получаются достаточно сочными, вкусными и мягкими. Главная хитрость вкусных и сочных котлет это правильное сочетание количества мяса и лука...