Кто из нас не знает, как определить готовность вареной картошки? Помимо известного всем способа, есть еще несколько малоизвестных методик, позволяющих вычислить готовность продукта к употреблению

Своевременная уборка картофеля – залог хорошей лежкости клубней и сохранения их вкусовых качеств. Если выкопать картошку слишком рано, кожура будет тонкой, а клубни – мелкими. Если передержать в земле, повышается риск поражения болезнями и вредителями. Чтобы определить оптимальное время уборки, важно знать признаки полной спелости картофеля, а также вовремя отреагировать на фитофтору. Молодую картошку хорошо подкапывать для еды, у нее нежная кожура и приятный вкус. Однако если речь идет о закладке на хранение, преждевременная уборка может привести к серьезным проблемам...