Раньше это было целое семейное мероприятие - нашинковать осенью пару ведер капусты на зиму, прижать камушком и убрать на балкон. А теперь в любом супермаркете в любое время года можно купить и с клюквой, и маринованную, и с сахаром и без. Любую на ваш вкус. Только вот в пластиковых ведерках капуста быстро портится, причем первые стадии этого процесса часто незаметны. Здоровая квашеная капуста имеет слегка оранжевый или розоватый оттенок рассола (от морковки или клюквы), сама капуста белая, особенно если сделана только накануне...

Квашеная капуста - это популярный продукт, славящийся своим вкусом и полезными свойствами. Однако, как и любой другой продукт, капуста может испортиться, вызывая неприятные последствия для здоровья. В этой статье мы расскажем вам, как понять, что квашеная капуста испортилась. Как понять, что квашеная капуста испортилась? Квашенная капуста - универсальный продукт Симптомы отравления Квашеная капуста с брусникой: традиционный рецепт Квашеная капуста - вкусный и полезный продукт, но только в свежем и качественном состоянии...