Понять, что мясо сварилось, можно по нескольким признакам: 1. Визуальные признаки: Цвет: Мясо должно изменить цвет. Красное мясо становится серовато-коричневым, а белое мясо (курица, индейка) становится белым и непрозрачным. Внутри куска может оставаться немного розоватого оттенка, особенно у свинины и птицы. Размер: Мясо может немного уменьшиться в размере, так как при варке теряет влагу. Отделение от кости (для мяса на кости): Мясо легко отделяется от кости. Если вы варите курицу или говядину на кости, то при готовности мясо должно легко отходить от кости...

Кто из нас не знает, как определить готовность вареной картошки? Помимо известного всем способа, есть еще несколько малоизвестных методик, позволяющих вычислить готовность продукта к употреблению