И так фарш. Начну издалека, в нашей семье не любят жирное мясо и когда я покупаю свинину, то весь видимый жир с нее срезаю. Эти обрезки раньше выкидывала, а потом решила что это расточительство и стала их собирать в отдельный пакет в морозилку. Когда надо сделать фарш, то достаю их заранее, перекладываю в холодильник для разморозки. В магазине докупаю говядину и куриное филе. Пропорции примерно такие: 2 части свинины, 1 часть говядины и 1 часть куриного филе. Дополнительно в фарш прокручиваю достаточно много лука, крупную картофелину , головку чеснока (конечно заранее почищенные зубчики)...

Добрый день! Приветствую своих постоянных читателей, а также всех, кто заглянул на мой канал впервые Сегодня хочу поделиться с вами рецептом котлет в духовке по вкусу как жареные. Была на новогодние...