Всем привет. Это канал "Сельские заметки." Расскажу, что я делаю, чтобы цветная капуста не цвела. С этой капустой очень долго не могла справиться. Постоянно уходила в цвет. Читала очень много публикаций, смотрела видио, но все равно, что то делала не так...

Цветная капуста - полезнейший овощ, который всегда присутствует в летнем рационе моей семьи. Однако нередко во время готовки его соцветия желтеют, темнеют, развариваются в неаппетитную размазню. Такую цветную капусту есть, может, и полезно, но совсем не хочется! Чтобы она получалась красивой и вкусной, следует знать секреты ее варки. Их-то я и разведал у знакомого шеф-повара. Как правильно варить цветную капусту? Мой друг, работающий в одном из ресторанов нашего города, поделился со мной правилами приготовления цветной капусты...