Когда-то я с изумлением узнала, что профессионалы (шеф-повара и организаторы банкетов) моют икру из банки. Еще раз - не после того, как достали икру из рыбы, чтобы ее посолить, а икру из банок! Моют, прежде чем подать ее на стол или использовать для каких-то блюд. Да-да, красную икру из банок моют люди, вы не ослышались! Зачем это нужно? Вот несколько причин, которые мне назвали прожженные организаторы вечеринок. Конечно, вкуснее и правильнее, купить рыбу с икрой и самим эту икр засолить, тут вопросов нет...

Оказывается, люди моют икру! И не тогда, когда извлекли из рыбы, а после того, как достали из банки. Икру красную моют люди - нет, мой мир никогда не будет прежним! Моют они ее для того, чтобы Моют икру, понятно, покупную, баночную. Она, как правило, напичкана консервантами и влагоудерживающими агентами, и в итоге даже не самая дешевая выглядит не слишком красиво. То ли дело, моя домашняя - икринка к икринке. Я когда свой рецепт засолки повесила, мне один комментатор здесь, на Дзене, даже написал что на фото поддельная, пластиковая...