Мои уважаемые читатели, много лет не покупаю ни селедку, ни скумбрию в магазине. Солю кусочками в домашних условиях сама. Получается очень вкусно и совсем просто. Солю в банке, можно в другой подходящей емкости, например, в пластиковом контейнере.  В этой статье покажу, как просто это сделать. У меня сегодня скумбрия, рецепт можно повторить для свежей селёдки. Скумбрию покупала на днях по цене 310 руб. за кг. Летом эта рыбка стоила гораздо дороже, более 400 рублей, сейчас немного сбавили цену. Ингредиенты...

Пряная, в меру соленая, очень вкусная рыбка! Выждав всего одни сутки, вы сможете наслаждаться отменным вкусом нежнейшей скумбрии. Если вам не нравятся какие-то конкретные специи, само собой разумеется вы их можете не класть в маринад, но как по мне, то в этом рецепте нет ничего лишнего) Попробуйте, мне очень нравится, особенно с горячей отварной картошкой) Приятного вам аппетита! Нам понадобится: 2 крупные свежемороженые скумбрии пара средних луковиц 3 чайных ложечки соли чайная ложечка без верха...