Есть подробная инструкция как сменить кодировку сайта - перевести сайт на кодировку UTF-8 Но етсь неокторую ньюансы: При изменении кодировки таблиц, может возникнуть проблема - [22001][1292] Data truncation: Incorrect date value: '0000-00-00' for column 'DATE_MODIFY' at row 1 Решением может стать выполнение комнад (может потребоваться выполнение от пользваотеля root) Посмотреть текущие значения можно так SELECT @@GLOBAL.sql_mode global SELECT @@GLOBAL.sql_mode global Сохраняем текущее значение в переменную SET @oldSqlModeSession = (SELECT @@SESSION.sql_mode SESSION); SET sql_mode = ''; Далее выполняет ся конвертация кодировки таблицы ALTER TABLE `db`...

UTF-8, или UCS Transformation Format 8, — это стандартизированная кодировка символов, широко используемая в Интернете. Кодировка символов — это метод, который компьютеры используют для хранения символов в качестве данных. По сути, весь текст на веб-странице представляет собой последовательность символов, хранящихся в виде одного или нескольких байтов. В вычислительной технике байт — это единица данных, состоящая из 8 бит или двоичных цифр. UTF-8 поддерживает каждый символ в наборе символов Unicode, включая символы из всех систем письма, языков и технических символов...