Кофе, приготовленный в турке, обладает особенным вкусом и ароматом, которые сложно воссоздать другими способами заваривания. Среди огромного количества материалов, из которых изготавливаются турки, медь пользуется особенной популярностью. Оценить преимущества медных турок по достоинству могут как новички в кулинарном искусстве кофе, так и опытные кофеманы. Но почему именно медь занимает такое важное место в рейтинге материалов, из которых производят посуду для приготовления кофе? Ответ лежит в ее уникальных свойствах и возможностях, предоставляемых в процессе варки...

Несмотря на популярность кофемашин, большинство любителей обжигающего и бодрящего напитка по утрам отдают предпочтение кофе, сваренному в турке. Вне всякого сомнения, приготовленный таким образом напиток имеет более насыщенный вкус и пьянящий аромат. На заметку: турка – это не совсем правильное название для посудины, предназначенной для приготовления кофе. "Турка" – это более шуточное название, которое получило распространение благодаря тому, что мы узнали о ней от турок. И действительно, "джазве" (оригинальное название) была изобретена во времена Османской империи...