Этот материал будет интересен тем, кто уже купил вакуум сусло белого, или красного винограда и желает приготовить из него вкусное, прозрачное, и как говорят, виноделы блестящее вино с хорошим градусом и длительным послевкусием. Что такое вакуум сусло и чем оно отличается, от обычного концентрированного сока я писал здесь. Для тех, кто приобрёл сусло по нашей совместной закупке или в одиночку легко поймёт разницу, просто понюхав его и попробовав на вкус. Количество и качество воды Первое, что нужно сделать – подготовить или выбрать воду, с помощью которой мы будем делать вино...

В 2021 году мы привезли первое вакуум сусло от этой компании и были довольны. Так как анализ 4-х образцов показал отстуствие вредных составляющих, а также красителей и ароматизаторов. Четыре вида вакуум сусла: Каберне, Мускат, Шардоне и Мерло были как настоящие. Поэтому в 2023 году мы решили организовать совместную закупку и заказать у этого же производителя. То что нам пришло ни в какое сравнение с предыдущей партией не идёт. Процесс приготовления и то, что получилось вы найдёте под этим материалом в закреплённых видео...