Это очень полезный инструмент на кухне, поскольку он позволяет вдвое сократить время приготовления, сохраняя при этом вкус и питательные свойства пищи. Это связано с тем, что температура кипения воды благодаря давлению пара, удерживаемого в кастрюле, повышается до 120° по сравнению со 100° при традиционной варке. Благодаря плохой испаряемости и тому, что они готовятся в собственной жидкости , продукты лучше сохраняют свой вкус и органолептические свойства. Приготовление при такой высокой температуре...

Не одно столетие человечество стремится сократить время, которое тратится на приготовление пищи. Особенно, когда речь идет о праздничном столе, а гости вот-вот на пороге. В таких ситуациях без скороварки никак не обойтись. Однако множество потребителей при покупке такого оборудования нередко задаются вопросами – как готовить в скороварке? И как пользоваться скороваркой? Сегодня мы раскроем преимущества, особенности и способы ухода за таким кухонным прибором. В чем преимущества скороварки Главной особенностью скороварки является сокращение времени при готовке...