Переносные коптильни - это устройства, предназначенные для копчения продуктов на открытом воздухе. Они применяются как для приготовления еды дома, на природе, на пикнике или рыбалке. Придают блюдам специфический аромат, вкус, делая их особенными. Важно помнить - применение их должно быть аккуратным, чтобы избежать возможных пожаров, неудач при готовке. Посмотрите наш ассортимент и розничные цены ↑ Особенности переносной коптильни Переносные изделия изготавливают из металла, кирпича, камня или даже дерева...

Горячее копчение – востребованный метод готовки блюд. С его помощью получают блюда из мяса, рыбы. Также готовят сыр, фрукты, овощи. Чтобы получались вкусные блюда, следует знать, как коптить в коптильне горячего копчения. Как подготовить продукцию? Для представленного способа обработки подходит сырая продукция. Также можно использовать полуфабрикаты, которые заранее проваривают. Разрешается приготовление: Также обрабатывают птицу, овощи. Выбор продукции определяется личным желанием коптильщика. Рыбу готовят в виде тушек, а мясо разделяется на части...