Чугунная посуда без покрытия является более долговечной и "здоровой" альтернативой современной антипригарной посуде. При соблюдении правил использования и ухода такая посуда прослужит Вам всю жизнь. А вкус и качество блюд, приготовленных на чугуне, не идет в сравнение ни какой другой современной посудой. Как пользоваться новой чугунной сковородой? - Рассказываем все тонкости и на что обратить внимание. Эти советы помогут легко перейти на чугунную посуду после века тефлона и антипригарных и эмалевых сковородок...

В Советском Союзе чугунная посуда считалась едва ли не самой главной кухонной ценностью. Впрочем, бывалые хозяйки, и сейчас предпочитают чугунные сковородки посуде с тефлоновым или керамическим покрытием. А вот ученые говорят, что не все так однозначно… Универсальность под вопросом Русская кулинарная привычка, по-видимому, воспитанная советским дефицитом, — готовить в одной сковородке все от яичницы до стейка. И это не совсем правильно. Как минимум, в случае чугунной посуды. Дело в том, что она не имеет какого-то специального антипригарного покрытия и подвергается окислению. То есть, попросту, ржавеет...