Interfax-Russia.ru - Творог на Руси называли сыром, но потом придумали для него специальное слово, означающее "молоко, которое сделали твердым". Зачем его есть и как правильно выбрать? Люди научились делать творог еще в древности. На Руси его готовили из скисшего молока. Сосуд с ним нагревали в печи, а через несколько часов переливали в тканевый мешок, отделяя таким образом сыворотку. То, что оставалось, клали под пресс и получался творог. Римляне использовали творог как закуску к винам, предпочитая есть продукт с медом или солью...

Лучше всего в организме усваивается запеченная или приготовленная на пару тыква, рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня» врач-диетолог, эндокринолог Анастасия Тараско. По ее словам, овощ в таком виде сохраняет полезные свойства и щадящую для ЖКТ консистенцию. Врач посоветовала добавлять жиры в блюда из тыквы, например использовать сливочное или растительное масло. Так овощ, богатый витамином A, будет лучше усваиваться. Однако если питаться исключительно тыквой, организм может начать испытывать нехватку полезных элементов из-за отсутствия других овощей в рационе...