Как получить звезду Мишлен? Иностранец шеф-повар в Москве | Давид Эммерле интервью о России
Через какие испытания должен пройти повар, чтобы получить звезды Мишлен?
Каждый уважающий себя шеф-повар мечтает получить самую важную награду в ресторанном мире — звезду Мишлен. Эти заветные звезды присуждаются в редких случаях и говорят об особом статусе заведения. Попробуем разобраться, кто и почему дает эти звезды...