Каждый уважающий себя шеф-повар мечтает получить самую важную награду в ресторанном мире — звезду Мишлен. Эти заветные звезды присуждаются в редких случаях и говорят об особом статусе заведения. Попробуем разобраться, кто и почему дает эти звезды...

▎Как получить звезду Мишлен? Звезда Мишлен — это одна из самых престижных наград в мире гастрономии. Она символизирует высокое качество кухни и обслуживания в ресторане. Получение звезды Мишлен — это серьезное достижение для шеф-повара и его команды. Рассмотрим ключевые аспекты, которые помогут ресторану получить эту coveted награду. ▎Качество еды Первое и самое важное требование для получения звезды Мишлен — это качество пищи. Это включает в себя: - Использование свежих и сезонных ингредиентов...