Слушайте, если вы когда-нибудь пекли пышные оладушки или оттирали накипь в чайнике, вы уже плотно знакомы с миром карбонатов. Но вот вопрос на засыпку: какая соль на основе угольной кислоты чаще всего встречается нам в быту? На самом деле, их целая куча, и каждая со своим характером, так сказать. Угольная кислота сама по себе — дама капризная, слабенькая и при первой же возможности распадается на воду и углекислый газ. Зато её «детки», то есть соли, ребята вполне серьезные и крепкие. Начнем с того, что соли этой кислоты делятся на две основные группы: средние (карбонаты) и кислые (гидрокарбонаты)...