ДИСКЛЕЙМЕР Я - профессиональный химик и за свою практику провел тысячи экспериментов, многие из которых были опасными, а вещества, используемые в них, могли убить население микрорайона небольшого города. Ниже - лишь МОЙ ОПЫТ и я УМЕЮ это делать профессионально, чему ДОЛГО УЧИЛСЯ! Я настоятельно не рекомендую пытаться "играть" с такими методами. Даже если все кажется очень безопасным. Поверьте, попытка с наскока сэкономить n-е количество времени может стоить вам не только вашей головы, но и жизней окружающих людей...

Хоть канал и про еду, второй моей страстью является изготовление алкоголя. Сбраживание, дистилляция, выдержка... Сегодня поговорим о последней. Выдержка в дереве вошла в обиход совершенно случайно. Из дерева изготавливали бочки, в которых было удобно перевозить и хранить еду и напитки. Со временем, некоторые заметили, что алкоголь (сначала вино, а потом и дистилляты) при хранении в бочке приобретает несколько иной вкус, нежели при хранении в глине или стекле. Бочки стали неотъемлемой частью производства...