Пасха — время ярких красок и новых идей. Традиционные красные и золотистые яйца уже не удивляют, а использовать химические красители хочется всё реже. Оказывается, есть простой и безопасный способ получить модный сиреневый цвет. И всё, что нужно, — обычная краснокочанная капуста. Натурально, красиво и очень просто. Секрет сиреневого оттенка — в антоцианах, которые содержатся в капусте. В зависимости от кислотности среды они дают разные цвета: от нежно-розового до насыщенного фиолетового. Добавив немного уксуса или соды, можно регулировать оттенок...