Когда мастер или небольшой цех решает выйти со своей пастилой на маркетплейс или в розницу, первый запрос в поиске звучит предсказуемо: «как получить сертификат на производство пастилы». Логично подумать, что на любой пищевой продукт выдаётся единый разрешительный документ, который так и называется. На практике в этой формулировке кроются сразу две неточности, из-за которых предприниматели часто теряют время и деньги на старте. Первая — на пищевую продукцию оформляется не сертификат, а декларация о соответствии требованиям технических регламентов (ТР ТС)...