Вступление В исследовании https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35893593/ выявили ранее неизвестную связь между специфическим метаболитом триптофана, полученным из микробиоты кишечника, и АСССЗ (асоциированными сердечно-сосудистыми заболеваниями). Пояснение Выработка IPA (Indole-3-Propionic Acid) в кишечнике микроорганизмами существенно снижается у пациентов с АССЗ (асоциированными сердечно-сосудистыми заболеваниями) и отрицательно связана с риском АССЗ (асоциированными сердечно-сосудистыми заболеваниями),...

Для большинства конечных потребителей обозначение E280 если и знакомо, то скорее вызывает настороженность и ощущение чего-то вредного и опасного. Однако, если разобраться, под этим кодом скрываются необходимые для целого ряда производств вещества — консерванты, изготовленные из пропионовой кислоты. Они позволяют значительно увеличить срок хранения продуктов, причем не только пищевых, но и косметологических, фармацевтических и многих других. Рынок пропионовой кислоты в России практически полностью зависит от импорта, более половины которого в 2020 году шло из недружественных стран...