К пиву, для придания ему горечи, примешивают пикриновую кислоту (экономят на солоде), что очень вредно. Впрочем, пивоварам наплевать и они меньше всего обращают на это да и на нас внимание, главное бабок урвать побольше. Вот постой и верный способ для опредиления присутствия в пиве названной кислоты. Берут небольшой отрезок чистой, белой шерстяной материи и кипятят его в пиве в течении десяти минут, после чего вынимают и хорошенько прополаскивают в воде если отрезок орасится при этом в желтый канареечный...