Натрий (Na+) является основным ингредиентом поваренной соли и содержится во многих продуктах. Для нормальной работы организму требуется очень небольшое количество Na+, но большинство людей потребляет его в среднем в 1,5 раза больше, чем требуется. Здоровому человеку рекомендуется употреблять менее 2,3 гр Na+ в день (приблизительно 1 чайную ложку соли). Для людей с артериальной гипертензией, проблемами с сердцем и почками количество потребляемого Na+ должно быть еще ниже.⠀ Что дает снижение потребления натрия? ● Способствует снижению артериального давления и, как следствие, снижению риска инсульта, инфаркта, повреждения почек и других проблем со здоровьем. ● Помогает избежать задержки жидкости в организме и снизить нагрузку на сердце и почки, уменьшить периферические отеки и одышку. ● Снижает вероятность образования камней в почках. ● Способствует сохранению прочности костей.⠀ Больше всего натрия содержится в обработанных продуктах, которые обычно продаются в банках, коробках и пакетах. Даже сладкие продукты могут содержать много Na+. Для того чтобы точно узнать содержание Na+ необходимо проверить этикетку. Продукты, которые часто содержат много Na+: ● Консервы и сухие супы. ● Смеси из риса и лапши. ● Соусы, заправки и приправы. ● Готовые замороженные блюда, полуфабрикаты. ● Мясные деликатесы, хот-доги и сыры. ● Копчености, вяленные или маринованные продукты. ● Ресторанные обеды, особенно фаст-фуд