Насыщенный бордовый цвет борща — не только эстетически привлекательный, но и свидетельствует о его правильном приготовлении. Яркий цвет свеклы указывает на сохранение ее вкусовых качеств. Блеклый, рыжеватый или пожелтевший борщ не только не аппетитен на вид, но говорит о том, что блюдо утратило свои ценные свойства. Неправильный порядок действий во время готовки может привести к потере цвета борща. «АиФ» не только рассказал о возможных ошибок в приготовлении любимого россиянами супа, но и правильные решения проблем...

Наверно каждая хозяйка стремиться получить интенсивный красный цвет борща. Интернет подкидывает кучу советов и рецептов, часто с добавлением пищевой химии или сложно выполнимые. Но самое обидное тут, что, когда ты все это проделываешь борщ через 10 мин после варки становится рыжим, а не ярко красным. А совет, как получить яркий красный борщ прост, делаем все как обычно, но соблюдаем ряд правил. По ингредиентам, как говорится классика: Мясо, которое Вам больше по вкусу (говядина или свинина) Картошка – 3 шт...