(Элемент №... «ХиЖ» 2020 №5–6) Натрий, 11-й элемент Таблицы Менделеева. Это мягкий металл, который плавится в кипящей воде, но этого с ним никто не проделывает, поскольку натрий при взаимодействии с водой взрывается. Поэтому его хранят под слоем керосина. Впервые натрий получил в 1807 году Гемфри Дэви электролизом соды; на долю натрия приходится 2,64% массы земной коры и 2,9% гидросферы; в природе встречается только в виде солей, самые известные минералы — каменная соль галит, содержащая хлорид натрия,...

(Что мы едим. «ХиЖ» 2011 №3) Пищевая, или питьевая сода (далее просто сода), она же гидрокарбонат натрия, есть на каждой кухне. Ею оттирают потемневшие чайные чашки, иногда ее добавляют в тесто. На магазинных полках место соды среди специй, между сахаром и солью. Как получают соду? С незапамятных времен соду добывали из содовых озер, и была она продуктом недешевым. В 1775 году Французская академия наук объявила конкурс на разработку промышленного способа получения соды, а в 1791 году химик Николя Леблан предложил синтезировать ее из поваренной соли, мела и серной кислоты...