Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. В изнуряющую летнюю жару нам самим трудно охладить себя, не говоря уже курах. И нам жарко, и курам жарко в курятнике и на улице: они тяжело дышат, растопыривают в разные стороны крылья...

Приветствую! Настало время проверить нашу коптильню горячего копчения в деле. Предварительно камеру внутри, поддон для сбора жира и решетки помыли с Fairy, чтобы убрать лишнюю грязь, оставшуюся после производства. Затем поставили пустую на огонь, чтобы немного прокалилась и испарились остальные загрязнения. Щепу перед праздниками я успел купить только ольховую, но на даче были сухие небольшие поленья яблони. Вот щепу из нее мы добавили, нарезав сами. Подойдет еще из груши, вишни, бука, абрикоса...