Белая жесть — это холоднокатаная тонколистовая (0,1-0,5 мм) низкоуглеродистая сталь, покрытая защитным слоем олова, цинка, лака или другого материала. Белую жесть начали производить еще в XIV веке в Баварии. Для ее получения требовалось высококачественное листовое железо, и из-за сложности производства она была доступна лишь по-настоящему богатым людям. Сегодня белая жесть используется в основном в производстве тары для консервирования и длительного хранения пищевых продуктов. Также из нее производят трубы, различные кровельные материалы, хозяйственные товары, специализированную тару и др...

В разгар сезона заготовок хозяек напугали возможным дефицитом того, без чего консервы не получатся. Насколько реальна угроза? «Не хватает жести», «В России больше не делают лимонную кислоту», «Производители резины остались без импортного сырья» — такие новости регулярно появляются в СМИ. Что же на самом деле происходит с крышками, банками, специями и другими составляющими домашнего консервирования? Готовы ли к заготовкам? На прошлой неделе член Комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергей Лисовский написал письмо в Минпромторг с просьбой оказать господдержку производителям жести в России...