Сахар – один из ключевых пищевых товаров, главным компонентом которого является сахароза. Может содержаться до 0,25% примесей в белом или 0,1% в рафинированном сахаре. Компоненты представляют собой низкомолекулярные углеводы. В основе сахарной промышленности лежит, как свеклосахарные, так и рафинадные мощности. В качестве сырья применяется сахарная свекла. Так же в последние полвека используется и сырец, который позиционирует как продукт, полученный в результате переработки сахарного тростника....

Отчего самогон из сахара, такого чистого казалось бы вещества, получается самым "грязным"? Разве что самогон из корнеплодов превзойдёт его в этом не лучшем качестве. Только ли потому, что в этом "чистом" веществе, почти на 100% состоящего из углеводов нет "витаминов", "соединений азота" и прочего, для "полноценной жизнедеятельности дрожжей"? Как принято считать... А что, в 100% фруктозе, декстрозе, глюкозе "они" есть?:) Азот, витамины и прочее сбалансированное спортивное питание?:) Нет конечно....