Идеальная пшенная каша удается: нежная, рассыпчатая, с таким родным и знакомым запахом, светящаяся, солнечная. При желании не будет вязкой, липкой, переваренной или недоваренной: не получится у пшенки. Как можно сварить пшенку по-новому, если ее столетиями варят? Можно - и нужно: с тех пор, как отказалась от привычного метода, пшенная каша стала идеальной. Возможно, многие варят так - по сути это удачное совмещение некоторых методов. Делюсь нехитрыми тонкостями, маленькими нюансами: так приготовить стоит...