«Что такое маргарин? – задумаетесь вы. – Простой продукт, неприметный, скромный компонент многих ежедневных блюд и выпечки, тихий, без претензий и амбиций, и вообще, почему вы о нём спрашиваете?...» Но вы, дорогой читатель, неправы...

Как многим известно, маргарин состоит из жиров, их количество колеблется от 70 до 80%. Мало того, эти жиры представлены ненасыщенными жирными кислотами, которые не так уж и вредны для здоровья человека. Научным путём было доказано, что при замене 5% насыщенных жирных кислот на 5% ненасыщенных жирных кислот риск развития сердечно-сосудистых заболеваний уменьшается почти на 20%, что является огромным плюсом. Что полезней: маргарин или сливочное масло? Для начала необходимо отметить, что, в отличие...