Слово «спирт» у большинства людей прочно связано с застольями и крепкими напитками. Но если заглянуть в домашнюю аптечку, картина резко меняется. На полке стоит пузырек настойки валерианы, рядом — антисептик для ран, а в холодильнике может лежать лекарство от кашля в виде сиропа. Во всех этих средствах есть одно общее вещество — этанол, он же этиловый спирт. В химии это очень простая молекула с формулой C2H5OH. Она выглядит как обычная бесцветная жидкость, которая легко смешивается с водой и быстро испаряется на воздухе, оставляя характерный запах...