Сегодня мы напомним Вам о первой стадии в производстве чёрного чая - это завяливание чайного листа. Суть этого этапа состоит в обезвоживании листьев. На этом этапе чайный лист теряет влагу до 60-80%. В этих условиях весь процесс занимает почти 10-12 часов, можно и на солнце, так будет гораздо быстрее...

Модные напитки потеснили черный чай. Сегодня на рынке правят матча, мате и улуны. На их фоне обычный черный чай кажется скучным. Он не фотогеничен, не экзотичен, не особо интересен блогерам. Однако напиток попал в немилость совсем незаслуженно...