Казалось бы, какие могут быть сомнения, – из слив конечно же! Это так, да не совсем. Дело в том, что не все сливы годятся для получения ценного сухофрукта. Русский плодовод Д. Кочановский любил рассказывать о курьезном случае, который произошел с ним в городе Туре. Он прибыл туда, чтобы познакомится с черносливом – гордостью Франции! А город этот в начале прошлого века был центром туризма. И в каждом магазине были выставлены корзины с сухофруктами. Тут же красовались цветные этикетки. На них сияла...

Чернослив довольно популярный сухофрукт. Его используют в разных блюдах — от десерта до приправы к мясу. А вы знаете из чего делают чернослив? Я думаю большинство читателей знают правильный ответ, но для тех кто не знает - правильный ответ ниже. Чернослив - это слива в сушёном виде, относится к сухофруктам. Но не все сорта подойдут для изготовления чернослива. Рекомендации для сливы, из которой планируется делать сухофрукт, вполне конкретные: - в них должно быть много сухого вещества (около 20%) и сахара (более 12%), - мало воды и кислоты (меньше 1%), - лучше, если плоды мелкие (30–40г), т...