175 читали · 5 лет назад
Как исчечь бездрожжевой белый хлеб на хмелевой закваске
Приготовленный в домашних условиях бездрожжевой белый хлеб обладает и замечательными потребительскими качествами, не теряет своих вкусовых и полезных качеств и не черствеет при длительном хранении. Более того, такой хлеб особенно полезен детям. Ингредиенты: — 3 стакана муки пшеничной хлебопекарской высшего сорта, — 300 мл воды, — 1 ч. ложка меда, — 5 ст. ложек хмелевой закваски, — 1,5 ч. ложки соли, — немного растительного масла. Ингредиенты для хмелевой закваски: — 1 стакан сухих шишек хмеля, — 2 стакана чистой воды, — полстакана цельнозерновой пшеничной муки, -1 ст...
428 читали · 5 лет назад
Белый хлеб или Наше спасение в период изоляции. Улучшила рецепт хлеба.
"Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!"... И кушать, желательно, вкусное и полезное. И если уж хочешь съесть что-то действительно полезное, то приготовь это сам! Это мы поняли еще давно, лет 10 назад, и начали с хлеба. В период пандемии люди из разных стран ведут себя примерно одинаково. Многие с восторгом "открыли" для себя производство хлеба. В нашей стране без хлеба никуда. Вся семья по традиции ест чёрный и белый хлеб на завтрак, обед и ужин. Помогает нам в этом такая полезная вещь, как портативная хлебопечка...