Практика показала, что простое замачивание работает не так эффективно, как хотелось бы, особенно если речь идет о чем-то серьезнее вчерашней гречки. К счастью, человечество придумало ученых и инженеров, которые придумали использовать ультразвук. Строго говоря, ультразвук это все что выше 20 кГц. Хотя лично я перестаю слышать примерно 17 кГц и выше, и со временем этот порог снижается. Но мы отвлеклись…. Так вот, ультразвук - это не только ультра, но и звук, то есть колебания среды. Умные люди (Рэлей) открыли акустические течения, а уже другие умные люди поняли как это использовать...

Обычно, когда нам нужно разделить яблоко, мы не задумываясь режем его пополам, в крайнем случае, если нужно больше частей, то на  четвертинки, а уже потом  извлекаем семечки. Мы привыкли так делать  детства, и ничего удивительного нет, что наш мозг идет по проторенной дорожке. Я хоу вам показать два способа, как можно разрезать яблоко иначе, один практичный, функциональный, а второй красивый, если вам нужно подать яблоко на стол или украсить фруктовую тарелку. Итак, начнем с практичного, потому что...