Как вы все знаете, в последнее время "мелкомягкие" используют агрессивную политику обновления Windows 10, не оставляя пользователю никакой видимой возможности блокировки получения еженедельной порции багов. Если раньше обновления легко и просто отключались через службы Windows, то теперь такой способ не работает. Максимум, что вы сможете сделать - это дать небольшую отсрочку обновлений. Даже когда вы отключите "Центр обновления" через службы, сработает невидимый таймер (причем довольно быстрый), который все включит обратно...

Можно, конечно можно, отключить обновления Windows 10 силами самой системы, но сделать это, достаточно не простая задач – необходимо внести массу настроек, отключить службы, править реестр, научится работать...