8892 читали · 3 года назад
Идеальные шоколадные подтеки на торте, секретики и ошибки
Самое эффектное и простое украшение торта на мой взгляд это шоколадные подтеки. Их можно делать из темного шоколада , белого шоколада, гляссажа. При кажущейся простоте, на самом деле есть много тонкостей и особенностей, чтоб получились идеальные подтеки: -торт должен быть ровным, хорошо выровненным и охлажденным. - выбранный шоколад - он должен быть темным или горьким, высокого качества, я использую Бабаевский 75% какао, для этих целей желательно использовать кондитерский шоколад в каплях, продается он в специализированном кондитерском магазине...
1069 читали · 4 года назад
Шоколадные подтеки на торте ✧ Как сделать шоколадную глазурь для торта
Всем привет! Как сделать шоколадную глазурь и шоколадные подтеки на торте? Шоколадные подтеки несомненно делают Ваш домашний тортик еще более красивым и вкусным. Рецепт: Шоколад - 50 гр. Сливки 20 % -...