Солнечный абрикос является скоропортящимся продуктом. Поэтому, спасая его, стараются быстрее приготовить джем, варенье и т. п. А ведь есть простой, экономичный, без добавления сахара способ сохранить плод в красивом виде с пользой. Просто надо знать правила: как сушить абрикосы в домашних условиях. Выбор и подготовка Правило 1: выбрал качественный продукт — будет ценным сухофрукт. Чтобы сушить абрикосы, нужно взять спелые, не очень сочные, сладких сортов плоды, перебрать их, удалив повреждённые и гнилые...

Всегда считалось, что абрикос – исключительно южная плодовая культура. Но уже лет 20 его успешно выращивают садоводы средней полосы, Южного Урала, Сибири и Дальнего Востока. Это стало возможным после создания нашими и зарубежными селекционерами совершенно потрясающих морозостойких сортов с крупными, сладкими и ароматными плодами, выдерживающими зимние морозы до -35 градусов. Причем российский северный абрикос по всем показателям считается лучшим. Его вкусовые качества иногда даже превосходят своих южных собратьев...