Рецепт в подарок за дочитывание до конца. Шпатель – не единственный строительный инструмент в арсенале кондитера. Да-да, речь идет о краскопульте, о котором знает каждый кондитер, который имеет дело с муссовыми тортами и десертами или, по крайней мере, интересовался теорией их приготовления и декора. Именно с помощью краскопульта создается декор, известный как “велюр”. Сегодня мы, команда BonBon, поможем Вам разобраться в тонкостях работы с краскопультом, а также расскажем, чем его наполнять и как получается та самая “бархатная” текстура...

Дорогие друзья, выложила для вас видео на YouTube "Как покрыть муссовый торт велюром" Ссылка на видео https://www.youtube.com/watch?v=QO0Eme4ilH0 Буду благодарна за вашу обратную связь 🙏🏻 Мне очень хочется развивать YouTube, но нужно понимать - полезно ли вам, заходите ли вы туда и смотрите ли мои уроки 🙏🏻 Пока их там мало, но постепенно будет больше и больше...