Сегодня в магазинах можно без труда найти сказочное разнообразие пищевых красителей, которые разукрасят любую выпечку во все цвета радуги. Вот только химический состав этих красителей часто взывает опасения. Тем более, когда речь идет о сладостях для детей, когда надо сделать или заказать торт на день рождения малыша. Ниже приведено способов приготовления натуральных красителей для кремов и глазури. Светло-розовый краситель Глазурь и крем нежно-розового цвета создают при помощи малины. При этом можно сделать полностью малиновый крем...

Кондитерское дело, как мы считаем, тоже своего рода искусство. Только вместо красок здесь кремы, мастики и прочие материалы настоящего сладкого волшебника. Как же получить эти яркие, разноцветные наполнители...