Здравствуйте всем, кто любит вкусно и много поесть! Сегодня я расскажу вам сказку как правильно пожарить такую вкусную рыбу как зубатка. И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Рыбу вот люблю. Рыбы много не бывает, рыба это поставщик Омега3 и Омега6 полиненасыщенных жирных кислот, которые...

Уж не знаю, сколько целая рыба весила, думаю, что килограмм 10 не меньше. Видимо, чтобы быстрее продать, зубатка была распилена на крупные стейки. Рыба жирная и при готовке "расползучая", если небольшая, большие же куски получаются плотные, сочные и очень вкусные. Хороша в духовке, в пирогах, но мы сегодня будем жарить на сковородке. Стейк зубатки разрезаем на две части не вдоль, а поперёк. Одну часть сегодня и пожарим. Снова режем уже половину стейка на спинку и реберную часть. И ещё раз реберную часть на две половинку и спинку тоже на 2 кусочка...