Как пожарить картошку, чтобы просили еще. Все секреты приготовления, пошаговый рецепт в гостях у Вани.
Как пожарить картофель на сковороде, чтобы он оставался хрустящим: 7 советов от профессионала
Картофель — универсальный овощ, который можно приготовить множеством способов: варить, запекать, жарить. Как правильно пожарить картошку на сковороде, чтобы она оставалась хрустящей снаружи и мягкой внутри, рассказывает Андрей Рязанцев, бренд-шеф пищевого производства Mr.Food, выпускающего готовую кулинарию под брендами Creative Kitchen и Cook Chart...
как пожарить картошку на сковороде с золотистой корочкой на растительном масле с луком пошагово
По этому рецепту жареный картофель получается именно таким, каким я его люблю - с хрустящей стеклянной корочкой и воздушной внутренней частью. Главное - нарезать картофель так, чтобы у него было много острых краев, а затем готовить его, пока он почти не развалится...